【もう塊にならない】ミックスチーズをパラパラ保存できる裏ワザが神

料理に便利なミックスチーズ。一袋を一度では使い切れず長期保存したいけれど、そのまま冷凍するとくっついて使いにくさを感じることも。そこで今回は、SNSで「本当にくっつかない！」と話題の簡単パラパラ冷凍チーズの作り方をお伝えします。

冷凍したチーズがくっつく問題をスッキリ解決！

余ったミックスチーズを冷凍しておくと便利ですが、チーズ同士がくっついてしまうのが悩みの種です。そんな冷凍チーズの扱いにくさも、ちょっとした工夫で簡単に解決できます。

【準備するもの】

・ミックスチーズ

・片栗粉

・計量スプーン

【手順】

1.チーズの入った袋に片栗粉を適量入れる（チーズ100gにつき大さじ1杯程度）

2.袋の口を閉じてシャカシャカ振る

3.袋を平らにする

4.冷凍庫に入れる

5.チーズが凍ったら冷凍庫から取り出す

6.完成

作業時間はたった10秒で、特別な道具は不要なので誰でも簡単に取り入れられる裏ワザです。

【チェック！】凍ったチーズを取り出してみると……

（左：片栗粉なし／右：片栗粉あり）

何もせずに冷凍したチーズは塊になっている一方で、片栗粉をまぶした方は全く固まらずにしっかりパラパラです。少し塊になっている部分も手であっという間にほぐせました。片栗粉は、冷凍する量に合わせて調整してください。

この裏ワザを使ってチーズを冷凍しておけば、朝の忙しい時間にトーストを作る時や、ちょっとピザやグラタンに追いチーズしたい時にも、ストレスフリーで使えて便利です！

片栗粉を入れても、ない場合と味や食感は変わらない？

「片栗粉を入れると、チーズの味や食感が変わりそう…」と思う方もいるかもしれません。しかし、実際にパンと一緒に焼いたところ、見た目や溶け方、味や食感は、片栗粉を入れない場合とほとんど変わりませんでした。

チーズの伸びもばっちりです！

冷凍チーズは、解凍と再冷凍を繰り返すとカビが発生しやすくなる可能性があります。使う分だけ取り出したらすぐに冷凍庫へ戻し、調理の際は凍ったまま使ってください。冷凍中も少しずつ品質が変化する可能性があるため、明確な期限はありませんが、冷凍後1ヶ月以内を目安に消費するのがおすすめです。

裏ワザを活用して料理のプチストレスを解消しよう！

今回お伝えした裏ワザは、驚くくらい準備や手順がシンプル！大容量チーズの使い切りに悩んでいた人や、少量をサクッと使いたい人にはおすすめです。冷凍庫に常備しておけば、忙しい日の料理に大活躍するかもしれません。ぜひ取り入れてみてくださいね。