ちくわのバリエーションが広がるおつまみ「ねぎみそちくわボート」

おつまみにも大人気の食材「ちくわ」。加熱不要で切ってあえるだけの簡単レシピのご紹介です。おつまみにはもちろん、もう一品おかずを追加したい時にもおすすめ。たんぱくなちくわと、香ばしいねぎみそ味がやみつきに！

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ねぎみそちくわボート

しっかり味のねぎみそがちくわと好相性

【材料】(2人分)

・ちくわ ...3本

・万能ねぎ ...1/3束

・みそ

・ごま油

【作り方】

1. ちくわは縦半分に切り、断面を上にして器に盛る。

2. 万能ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れる。みそ、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜ、[1]にのせる。

(1人分69kcal/塩分1.1g　レシピ考案／新谷友里江)

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ちくわのアレンジ広がるレシピ、ぜひ作ってみてください！

レシピ考案／新谷友里江　撮影／邑口京一郎　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田子直美

※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。