お手軽なのに味は本格派！フライパン1つで「ミートソーススパゲッティ」

大人も子どもも大好きなミートソースパスタ。手作りミートソースは手間がかかって大変そう…？そんなことはありません！フライパン1つで麺もソースも本格派の味わいパスタが出来ちゃいます！今回は忙しい日に嬉しい、お手軽ミートソースのレシピのご紹介です。

ミートソーススパゲッティ

ミートソースがフライパン1 つで!?　手軽なのに本格派♪

【材料・2人分】

スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）...160g

合いびき肉...200g

玉ねぎ...1/2個

マッシュルーム...3～4個

■A

∟ホールトマト缶...1/2缶（約200g）

∟洋風スープの素（顆粒）...小さじ1

∟水...2カップ

サラダ油　トマトケチャップ　塩　こしょう　砂糖　オリーブ油

【作り方】

1．玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。

2．フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、Aを加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ふたをして強めの中火にする。

3．煮立ったら麺をほぐしながら混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、約7分蒸し煮にする（途中、2～3度混ぜる）。

4．ふたを取って強めの中火にし、水分をとばすようにしっかりと炒める。ケチャップ大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1をからめて器に盛り、好みでパセリ（ドライ）をふる。

（1人分671kcal／塩分2.7g）

＊　＊　＊

フライパン1つなので洗い物も少なく、何度も作りたくなるレシピです。

レシピ考案／武蔵裕子　撮影／髙杉 純　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田久晶子